Cupcake de baunilha – Receita

Cupcake de baunilha - Receita

O cupcake de baunilha é muito versátil porque tratando-se de cupcake, cá entre nós, o recheio faz toda diferença!

Muitas pessoas fazem apenas a cobertura do cupcake, mas com essa receita de baunilha, tão erro na hora de rechear! Pode apostar em qualquer sabor que combina muito!

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Você vai precisar de:
– 3 ovos
– 2 xícaras de chá de farinha de trigo
– 1 xícara de chá +  ½ de açúcar
– 200g de manteiga amolecida
– 1 xícara de chá de leite
– 10 gotas de essência de baunilha
– 1 colher de sobremesa de fermento em pó
– 1 colher de café de bicarbonato de sódio

Para preparar:
– Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até ficar bem homogêneo.
– Acrescente os ovos 1 por vez, batendo sempre entre um e outro.
– Adicione a essência de baunilha, a farinha de trigo e por ultimo o leite. Bata até que fique tudo homogêneo.
– Pré-aqueça seu forno a 180º
– Coloque o bicarbonato de sódio e o fermento em pó na massa.
– Preencha suas forminhas de cupcake até a metade e leve ao fogo para assar por cerca de 20 minutos.
– O cupcake está pronto, quando espetar um palito e ele sair seco.

  • Para rechear, você pode retirar um pouco da massa usando um cortador específico ou uma faquinha de serra, removendo no centro do cupcake, da tampa até o fundo.
    Depois de rechear, recorte só o topinho e coloque novamente para tapar.

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