Bolo de coco de liquidificador – Receita

bolo-de-coco-de liquidificador

Sabe aquele bolo molhadinho, fofinho e cremoso que é uma delícia comer à tardezinha, bem gelado? É essa a receita de hoje!

Um bolo de coco para fazer no liquidificador, de forma simples, prática e maravilhosamente deliciosa. Anote os ingredientes, siga o passo a passo e depois, conte aqui nos comentários como ficou sua receita, ok?

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Você vai precisar de:
– 1 xícara de leite
– 2 xícaras de açúcar
– 1/2 xícara de óleo
– 3 ovos
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 100gr de coco ralado (sem açúcar)
– 1 colher de fermento químico em pó

Calda:
– 1 colher de amido de milho
– 1 colher de açúcar
– 200ml de leite de coco

* margarina e farinha de trigo para untar a forma e coco ralado para polvilhar o bolo.

Para preparar:
– Junte no liquidificador o leite, o açúcar, o óleo e os ovos e bata bem até se misturar. Acrescente aos poucos a farinha e o coco ralado. Bata por até ficar uma textura homogênea.

– Pré-aqueça o forno a 180º e vá untar a sua forma.

– Após untar a forma, adicione o fermento à sua mistura e mexa delicadamente até se encorpar.

– Despeje na forma já untada e enfarinhada e leve para assar por aproximadamente 40 minutos.

Para a calda:
– Despeje o leite de coco em uma panela e acrescente o amido de milho. Mexa bem até se dissolver por completo. Ligue o fogo baixo e acrescente o açúcar. Mexa até a mistura levantar fervura e desligue.

– Desenforme o bolo e despeje a calda ainda quente, polvilhe o coco ralado para finalizar.

*Deixe para preparar sua calda quando o bolo estiver quase pronto. Assim a calda penetrará nele por completo estando ainda quente. E depois leve o bolo para gelar antes de servir. Sirva bem gelado, fica ainda mais gostoso e molhadinho.

Você acredita, se eu disser que você pode trabalhar em casa fazendo e vendendo bolos caseiros de forma profissional? CLIQUE AQUI e conheça 16 receitas que a Chef Ana Silva Valadão desenvolveu de forma simples e sofisticada e que fazem o maior sucesso de vendas!

 

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